Apprenez à cuisiner de belles recettes à base de champignons noirs

Name: Apprenez à cuisiner de belles recettes à base de champignons noirs
Total time: 30 min
Cuisine: champignons noirs

Le champignon noir est utilisé cru et en salade. Photo par Kevin Buehler

Très riches en protéines mais aussi en fer, les champignons noirs, également appelés oreilles de Juda, font partie de la famille des auriculariaceae. Souvent utilisés dans la cuisine asiatique et végétarienne, ils apportent des saveurs douces à de nombreuses préparations culinaires.

On les cueille principalement sur les bois de sureau, noyers ou hêtres en hiver et au printemps. Ils agrémentent potages, sauces, salades, risottos, pâtes, pâtés impériaux, nems ou légumes et accompagnent délicieusement viandes de porc et volailles.

Dernières recettes de champignons noirs et de nouilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignons noirs et de nouilles qui changent !

Soupe de nouilles et légumes esprit asiatique

Ramène La Popotte

Soupe de nouilles et légumes esprit asiatique

Nouilles sautées au bœuf

Nadji

Envie de goûter à la recette de nouilles sautées au bœuf ? Cette recette de boeuf est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail bacon boeuf bouchées boulettes brioche cacahuètes canard carottes champignons ciboulette citron concombre coriandre courgettes crevettes croustillant épinards farce farcis gingembre légumes magret marinade menthe miel morue nems nouilles oeuf oignons orange pâtes persil poêlée poivrons porc potage poulet ravioles riz salade samoussas sandwich sauce soja soupe tagliatelles volailles wok

Découvrez aussi toutes les recettes de champignons noirs et toutes les recettes de nouilles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles soba au saumon

Sophie cuisine

Voici un délicieux plat de pâtes sans gluten au poisson. Des nouilles soba au saumon frais, une recette rapide, facile et délicieuse qui saura plaire à toute la famille.